Frijoles negros

Los frijoles negros son originarios del continente americano y suelen prepararse principalmente en Guatemala, México, Colombia, Cuba y otros países de la región, existen distintas maneras de prepararlos, a continuación te presentamos las mejores.

Recetas

Información nutricional

Cada 100 gramos de frijoles negros contienen:

  • 341 calorías.
  • 1.4 gramos de grasa saturada.
  • 0 gramos de colesterol.
  • 5 miligramos de sodio.
  • 1.5 miligramos de potasio.
  • 62 gramos de carbohidratos.
  • 22 gramos de proteína

Almacenamiento

El frijol negro debe almacenarse dentro de graneros o silos secos que cumplan todos los registros sanitarios requeridos, además no olvide separar de los frijoles blancos y los coloridos durante el proceso de secado. Los enlatados suelen durar más tiempo y deben ser almacenados en una despensa fresca y oscura a menos de 75 ° F (24 ° C).

Ventajas

  • Alto valor nutricional.
  • 0% de colesterol.
  • Amplia variedad.
  • Elevado contenido y alta concentración de proteínas y nutrientes esenciales en la dieta humana.
  • Excelente fuente de vitaminas y minerales como ser calcio, hierro, zinc, fósforo, potasio y magnesio.
  • Bajo contenido en grasas.
  • Precio economico según la región.