Dip de frijol y chorizo

Dip de frijol con chorizo

Si dentro de poco vas a celebrar una ocasión especial o te visitaran unos amigos y no has pensado con que platillo deleitarlos, no te preocupes, a continuación te traemos un delicioso dip de frijoles y chorizos, una opción estupenda que dejará a todos con ganas de comer siempre un poquito más, lo mejor es que su preparación es muy fácil y no necesitas dedicarle mucho tiempo.

Ingredientes

  • 6 chorizos picados.
  • 1 cucharada de aceite.
  • ½ cebolla grande.
  • 1 diente de ajo picado finamente.
  • 2 chiles jalapeños.
  • 1 lata de frijoles.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • ¼ de taza de cebolla verde picada.
  • ¼ de taza de cilantro picado.
  • 200 gramos de queso amarillo rallado.
  • 1 cucharada de salsa picante.
  • 1 bolsa grande de plátanos fritos para acompañar. (Opcional).

Preparación

  1. Colocamos el aceite en una sartén bien caliente y sofreímos los chorizos por 5 minutos, mientras se doran los vamos triturando con la ayuda de un tenedor, cuando estén listos los retiramos de la sartén y los reservamos.
  2. Seguidamente en esa misma sartén, sofreímos la cebolla y el ajo por 2 minutos, cortamos los jalapeños y los incorporamos para que se cocinen por unos 5 minutos mientras removemos constantemente.
  3. Pasado el tiempo, escurrimos los frijoles y los vertemos en la sartén junto al comino, sal y pimienta al gusto, mezclamos para juntar los sabores y dejamos cocinar por 5 minutos.
  4. Luego con la ayuda de un triturador de papas o un tenedor vamos aplastando los frijoles hasta que tengan la consistencia deseada, añadimos los chorizos reservados, removemos por 2 minutos y retiramos del fuego.
  5. Precalentamos el horno a 180 °C, tomamos un reciente para hornear y vertemos los frijoles con los chorizos, unos 150 gramos del queso amarillo, la salsa picante, removemos con la ayuda de una cuchara y horneamos por 10 minutos.
  6. Retiramos el recipiente del horno, agregamos por encima el queso restante, la cebolla verde, el cilantro y servimos nuestro delicioso dip de frijoles y chorizos acompañados de los plátanos fritos.

Que más debes saber

  1. Si quieres añadirle más sabor a la preparación, sofríe tocino y agrégalo junto a los chorizos antes de llevarlo al horno.
  2. Otros buenos acompañantes que le quedan muy bien a este dip de frijoles y chorizos son totopos, rebanadas de pan tostado y galletas saladas.
0/5 (0 Reviews)

Recetas relacionadas

snack de frijoles

Snacks de frijoles

¿Buscas una botana para ver el partido de futbol este fin de semana en compañía de tus amigos? Pues te ...
Ver receta...
frijoles-refritos con tocino y chile pasilla

Frijoles refritos con tocino y chile pasilla

En esta oportunidad te traemos unos frijoles refritos con tocino y chile pasilla que están riquísimos, su preparación es fácil, ...
Ver receta...
chili nachos de frijoles

Chili nachos de frijoles

Muchas veces tenemos una visita especial en casa y a pesar de contar con muchos ingredientes en el refrigerador y ...
Ver receta...
vinagreta de frijol

Vinagreta de frijol

¿Quieres aprende a realizar una rica vinagreta? Entonces llegaste al lugar indicado, ya que a continuación te enseñaremos a detalle ...
Ver receta...
Relleno de frijoles con puré de guacate

Relleno de frijoles con puré de aguacate

¿Dispones de frijoles, aguacate y no sabes que preparar? No te preocupes, porque en esta receta de enseñaremos una forma ...
Ver receta...
frijoles pintos

Frijoles Pintos

Los frijoles pintos son uno de los alimentos pilares de la gastronomía mexicana utilizándose cotidianamente para lograr diferentes platillos, en ...
Ver receta...
Ensalada frijoles vinagreta de albahaca

Ensalada de frijoles con vinagreta de albahaca

Las ensaladas poseen una gran versatilidad que las ha convertido en unos de los platillos más consumidos en el mundo, ...
Ver receta...
frijoles negros a la cubana

Frijoles negros a la cubana

Los frijoles negros son una de las leguminosas que tienen mayor aceptación, bien sea por su textura o por su ...
Ver receta...
Ensalada de nopal con frijoles

Ensalada de nopal con frijoles

El nopal es una variedad de cactus en forma de almohadilla aplanada que poseen un sabor muy rico, una textura ...
Ver receta...